第一のワイナリー スターレーン☆☆☆

「ハッピーキャニオン　ＡＶＡ　」

と聞いてぴんとくる方はかなりのカリフォルニアワイン通ですね。

はい、最近ＡＶＡに昇格したこのＡＶＡはサンタバーバラの入口、海の近くの地区。

2012年カリフォルニアバイザグラスプロモーション優秀店　研修旅行

まず第一番目に訪れたワイナリーがこちらでした。

ボルドースタイルのスーパーカリフォルニアワインを生み出すこちらのワイナリーは今注目のワイナリーです。

ロサンゼルス空港に到着した私達は第1日目、教会（ミッション）巡り、早くワイナリーは行きたい気むんむんの私達はバスの中から葡萄畑が見えたら興奮状態☆

目の前に早速ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ畑が！！

そして、バスの中ではそのｿｰﾋｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝが配られるという♪

以外と甘いのです。

ワイン用の葡萄は普通食用と違って渋くて甘くなくて直接食べるには。。。というイメージでしたがこちらは思ったより食べてもおいしい！！

後にこちらのｿｰﾋｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝを飲んで納得！でした☆

そして、到着ーーー！

ハッピーキャニオン　スターレーン☆☆☆

丁度発酵槽のメンテナンス

「誰かのぞきたい人いる？」

これは、行くでしょーー！！

スカートにもかかわらず

「はい！！！のぞきたいです！」（笑

まだ発酵中のｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ♪

そしてもちろんスターレーンのワインをいただきながらのランチは格別でした♪

食後はハッピーキャニオンの市長さん（？）がみずからこの地区についての体をはってのレクチャーをいただきおみやげのワインをいただき後にしました。

後に

2013年カリフォルニアバイザグラスプロモーションワインリスト№　　にスターレーンｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝをリストオンします。

12種類のＳＢの中でも依然とした存在感をはなっていたこちらはワイン好きなお客様に大人気でした♪

「カリフォルニアバイザグラスプロモーション」今回は房s２店舗でグループ賞をいただきました！

房’ｓ西新宿店の野村です☆

改めまして

2013年　カリフォルニアバイザグラスプロモーション

房’ｓ両店舗のグループ賞をいただきました！！

房’ｓ西新宿店は

2012年の受賞に続けての　まさかの

Ｖ２ 達成です！！

しかもかなりの高評価をいただきまして、

ただただ感動＆嬉しくて嬉しくて☆

まずは応援していただいた皆様に感謝の気持ちをお伝えしたくてアップさせていただきました

ありがとうございます！！

写真は使用したメニューとポスターグラスカバー（シール付）

シール台紙です！

（本社の川本さん西里さんありがとうございました。）

スタッフのみんなもよくがんばってくれました。

ありがとう！

アンコールプロモーション　でまた皆様にカリフォルニアワインをご紹介できるのを楽しみにしております♪

カリフォルニアバージョーンの旬のおすすめ料理

デザイン担当の川本です。

房’sでは、１年を通して旬の食材をピックアップして

「旬のおすすめ料理」をご提供させていただいております。

だいたい、１ヶ月から２カ月くらいの期間で入れ替えています。

5/13からスタートしました現在の「旬のおすすめ料理」は

なんと、カリフォルニアバイザグラスに合わせて

カリフォルニアバージョンのおすすめ料理

になっています！

ビジュアル的にもバッチリ☆カリフォルニアバージョンです！！

飲食ではあまり「ブルー」な色調を使いませんが

今回は冒険？して使ってみたところ、ドはまり！？

魅力的なメニューが出来上がったと自画自賛？です。

写真は、あまり現場のスタッフもみることのない、

メニュー制作の裏側！パソコンのモニターの様子です。

こんな風に制作をしています。

また、西新宿店ではもちろん！カリフォルニアワインとのマリアージュも

メニューにご紹介させていただいております。

バイザグラスの楽しみ方が、さらに膨らみます♪

詳しくはこちら▽

http://www.bous.jp/recommend/201305osusume.html

そして私も身内ながら、

我慢できずに同僚とお店に行ってきました！

企画段階から制作までの間

「自分も行って飲みたい！食べたい！楽しみたい！！」

がどんどん膨らむものですから、ようやく念願叶って、大満足でした。

気が付いたらなんとなんと

17種類も！？

カリフォルニアワインを飲んでいたのでした（笑）

それぞれのブドウ品種や、造り手の違いを堪能させていただきました。

グラスで飲める『バイザグラス』の醍醐味です☆

カリフォルニアバイザグラスとおすすめ料理は今月いっぱいです。

ぜひぜひ、皆様のご来店お待ちしております。

「ソーヴィニヨン ブラン」12種類集めちゃいました♪♪

お疲れ様です！

房’ｓ西新宿店　野村です☆

大好評いただいております、
「カリフォルニアバイザグラスプロモーション」

少しずつご紹介してまいります♪

今回一番おすすめしておりますのが

「ソーヴィニヨン　ブラン」

今回なんと12種類集めちゃいました♪♪

中でも人気なのが

こちら。

右側
「フランシスコッポラ　ディレクターズカット」

ご存じワイン好きの映画監督コッポラのワイン。ディレクターズカットシリーズはゾーエトロープという映画のフィルムの様なテープがラベルとしてボトルに巻きつけられたデザインです。
やや厚みのある果実味にしっかりと青りんごやハーブの香りものっています。


左側
「マリリンソーヴィニヨンブロンド」

マリリンのブロンドの髪のようにしなやかかつエレガントな女性的なＳＢ♪
ほのかにかおる花の香りがまるでマリリンが通りすぎたみたいに華やか。

なんとなんと！マリリンのコルクには、こんなにセクシーな遊び心も♪

それぞれの個性が以外とでやすいＳＢ。

迷った時は

まずは見た目から入るのもいいかも?ですね。

「カリフォルニアバイザグラスプロモーション」
▽ワインリストはこちら▽
http://www.bous.jp/event/2013calwine.html

決定！！！！！！！

とか。。

とか。。。


思い出のワイナリーいっぱいです！

順にご紹介していきますのでご期待くださいませ♪

カリフォルニアバイザグラス 無料試飲券！

お配りしております！

デザイン担当の川本です。

「カリフォルニアバイザグラス」スタートまであと10日です。

「無料試飲券」は、店舗にご用意しております。

裏面が「無料試飲券」になっています

私が作って200枚とか300枚とか400枚とか・・・
店舗に届けるのですが、すぐになくなってしまいます！

店長から「追加お願いしまーす♪」の催促、うれしい悲鳴です(汗)

無くならないように随時、補充しておりますので
ぜひぜひお持ちください！
もし、見当たらないようでしたら、店舗スタッフにお声かけください。


さてさて、カリフォルニアワインのアイテムは
ほぼ固まりつつあります。

ざっと見ても、80以上のワインをピックアップして
その中から選りすぐりの個性派？をチョイスしています。
店長の野村は日々の営業と店長業務を
バリバリ忙しくこなしながらのプロジェクト。
「もぉ～～ず～っと！カリフォルニアワインのことだけを考えていたいです！！」
と、我慢を解放(笑)しての打合せです。


そしてそして、メニューの素案が（やっと？）できました。
どんなメニューになるのかは、まだ内緒です♪


カリフォルニアワイン バイザグラスプロモーション
http://www.calwinej.com/campaign

房's Facebook
http://www.facebook.com/bous.jp

　

カリフォルニアバイザグラス メニューづくり

「カリフォルニアバイザグラス」まであと18日！？

デザイン担当の川本です。

忙しい店長の仕事の合間を縫って（合間じゃないかも？）メニューづくりの打合せ。

こちらは昨年のメニュー 、昨年はお陰様で好評をいただき、優秀賞を受賞できました！

え！まだメニューづくりの打合せしてる段階なの？
と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、より良いメニューづくりのために、ギリギリまで頑張っちゃいますｗ
全力疾走の野村店長の「あーしたい！こーしたい！！これはどうでしょう？ここはこだわります！！」は尽きないのです、ギリギリまで！！

書いている内容は、トップシークレットです！

しかし、そんな店長との打合せでは、たくさん気付かされることがあります。
私はお店の現場に立っていないので、お客様の反応やお店の雰囲気を直に感じることがなかなかできません。意見を出してもらえるのはとってもありがたい！ありがたいのです♪

できるだけたくさんの意見を集約・昇華して、イベントまでに具現化するのが私の仕事。

メニュー納品後に「お客様の反応、いいです！」と店長からお話をいただくと、「いい仕事できたんだなぁ～」と、やはりうれしいものです。

「カリフォルニアバイザグラス」イベントは今月28日から。
お客様のこころに響くメニューづくりができれば！と思っています。

カリフォルニアワイン バイザグラスプロモーション
http://www.calwinej.com/campaign

房's Facebook
http://www.facebook.com/bous.jp